Tagliate le patate a dadini e cuocetele in acqua fredda leggermente salata finché diventano tenere. Scolatele e versatele in una ciotola. Aggiungete l’aglio finemente tritato, la scorza e il succo di limone, la panna, il formaggio tagliato a cubetti e i carciofini tagliati a pezzetti. Mescolate bene tutti gli ingredienti e aggiustate di sale e pepe.  Spalmate il composto sulle fette di pane e infornate a 180° per circa 20 minuti. Spolverate con del prezzemolo.